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Roulade de dinde aigre-douce
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Roulade de dinde aigre-douce

Faire un rouleau de ce type est très facile avec le Thermomix, le résultat est surprenant, et ce qui attire le plus l’attention est la sauce aigre-douce au cocacola. Si vous me demandez ce que j'aime dans cette recette, je vous dirai que le fait de pouvoir quitter la cuisine 50 minutes. C'est fait seul et je n'ai pas besoin de regarder :) Ingrédients: Pour le rouleau de dinde: 1 filet de poitrine de dinde, ouvert et fin.

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Pouding au pain, aux œufs, au lait et aux raisins secs

Et ce qui est promis, c'est la dette !!! Après avoir confectionné les tartelettes à pain bimbo, le gâteau au pain bimbo et à la salade et les cercles de coupe de la lasagne avec notre cerceau, nous allons aujourd’hui tirer parti de tous les restes laissés par le pain. Ce que je fais est de mettre les restes dans le même sac de pain bimbo, afin qu'ils ne durcissent pas, je fais un poing américain et je les laisse jusqu'à ce que je mette le pudding, avec des boulettes de viande - que je vais bientôt vous apprendre - etc ... Le pudding ou pudding - selon le RAE - est le bonbon qui est préparé avec du lait, du pain ou des gâteaux et des fruits.
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Aubergines farcies à la Bolognaise

L'aubergine est un de ces morceaux de légumes qui peuvent être cuisinés de mille façons, sauf une ... ils disent que la cuisson n'est pas délicieuse, mais farcie, cuite au four, rôtie, à la tempura ... elle est délicieuse. Lorsque vous allez l'acheter chez votre épicier, gardez à l'esprit plusieurs points importants: les aubergines sont à leur point, durant les mois chauds où elles poussent le mieux: mai, juin et juillet.
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Riz aux côtes

Vicky Ortiz “À Valence, cette recette de riz est typique. Je le mange depuis que je suis petit, ma mère l'a beaucoup mangé, mais sans TMX. J'ai le TMX depuis mon mariage, il y a 7 ans, et je n'avais pas osé y faire du riz il y a deux ou trois mois - vous savez à quel point nous sommes des Valenciens exquis pour le riz.
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Profiteroles pour hérisson salé

Vicky Ortiz «Cet été a été très fructueux en termes de dîners entre amis. Ici je vous apporte une recette pour faire des profiteroles. Je l'ai pris sur le blog de Son "Fried Webos". Oh Su, tout ce que je prépare avec vos recettes est un succès, merci beaucoup. Tout le monde est resté bouche bée. Je leur ai préparé des minis et des mets salés, farcis de fromage sobrasada et philadelphia et les ai présentés dans un demi-bol en poliexpan garni de feuilles de laitue.
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Musaka ou moussaka grec

Nous allons en Grèce: D Premièrement, ne soyez pas submergé par la liste des ingrédients, car ils sont très simples et présents dans presque toutes vos cuisines. La moussaka grecque est une recette très méditerranéenne à base de légumes et de viande. La recette originale était arabe, mais la version que nous connaissons le mieux est le grec qui utilise de la viande d'agneau - vous pouvez le remplacer dans cette recette par du veau - et du vin rouge grec - dans ce cas, j'ai utilisé du vin blanc d'ici.
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Beurre d'Aviles Bicolore

Aujourd'hui, j'ai mis une photo prise avec un appareil photo normal, c'est un petit appareil que j'ai acheté il y a quelques mois pour ne pas porter toute la journée le réflexe qui pèse finalement lourd. Mon bijou est un Canon G12, dont je profite petit à petit, mais qu'il m'est difficile d'adapter plus que ce à quoi je m'attendais.
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Pudding au pain arôme vanille

Vous ne pouvez rien jeter, nous ne devrions jamais le faire, mais en temps de crise, c'est un "sacrilège". Il me reste beaucoup de pain ces jours-ci, alors souvenez-vous des recettes que ma grand-mère avait l'habitude de mettre au travail avec ce "pudding" bien que sur le blog j'en ai déjà préparé un autre avec les restes du pain il y a quelque temps.
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Filet de porc ibérique aux herbes salées, pommes de terre et œufs à la sauce chutney à la mangue

Vicky Ortiz Time avec le chutney thermomix (à préparer le jour précédent): 40 min, 30 secondes. Durée totale du chutney (à préparer la veille): 50 min. Ingrédients pour 750gr: 50gr d'huile d'olive extra vierge 170gr d'oignon 1 gousse d'ail 120gr de carotte 420gr de pulpe de mangue (2 mangues moyennes) 60gr de pomme goleen (demi-pomme) 30gr de crème balsamique framboise 100gr de sucre brun 100gr de sucre 1 poivre de Cayenne, sans pépins et émietté.
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Roulade de dinde aigre-douce

Faire un rouleau de ce type est très facile avec le Thermomix, le résultat est surprenant, et ce qui attire le plus l’attention est la sauce aigre-douce au cocacola. Si vous me demandez ce que j'aime dans cette recette, je vous dirai que le fait de pouvoir quitter la cuisine 50 minutes. C'est fait seul et je n'ai pas besoin de regarder :) Ingrédients: Pour le rouleau de dinde: 1 filet de poitrine de dinde, ouvert et fin.
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Ceviche de moules

Ceci est mon hommage personnel à un "monstre de réseau", le fantastique chef Falsarius. Sans aucun doute, ce Madrilénien basé dans le sud du pays a créé un magnifique personnage doté d’un original enviable. Ses recettes toujours avec des canettes, sont incroyables, et son tournevis humoristique. J'aime "Faux" (c'est ainsi que je l'appelle chez moi, j'ai l'habitude de raccourcir les noms), c'est atypique et différent.
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Asperges blanches gratinées

Et je pensais que je n'aimais pas les asperges! Je vous dis sincèrement que depuis que j'ai un blog, j'ai appris à manger beaucoup plus de choses. Vous osez cuisiner des ingrédients que vous ne prépariez pas habituellement à la maison et vous découvrez que vous ne les achetez pas parce que vous pensez que vous ne les aimez pas. Erreur Ma mère quelle découverte.
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Déjeuner de dinde à la sauce tomate

C’est l’une de ces recettes "La plus simple qui soit" qui vous évite bien des ennuis, tout comme Galantina, il s’agit de mélanger de la viande et des saucisses, de l’introduire dans un film transparent ou sans et avec le varoma. Ils sont simples à réaliser car ils n’ont besoin d’aucune connaissance culinaire et ils sont excellents car, tant que le thermomix fonctionne, vous faites autre chose.
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Tarte au citron meringuée

Vicky Ortiz «À la mi-janvier, c'était le soixantième anniversaire de ma belle-famille. Ce dimanche-là, nous avons été invités à une paellita aux fruits de mer prête à me sucer les doigts. Ils m'ont demandé si je pouvais faire une tarte à la meringue et au citron, comme dans la pâtisserie Llopis de Alzira. Je leur ai dit oui, que j'avais fait le gâteau, mais que cela ne ressemblerait pas du tout à ce que Paco fait dans la boulangerie, qu'ils ne comparaient pas le mien avec le sien.
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Pizza ratatouille

La chance est presque jeté !!! Le dimanche est le test d’opposition. Cela a été une année de travail difficile, assis tous les après-midi depuis le 6 mars que j'ai commencé à lire les 4 dossiers que j'ai. En fait, je sais que les chances de réussite ne sont pas nombreuses (nous sommes plus de 17 000 infirmières et infirmiers pour 800 sièges), mais je dois y aller pour toutes.
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Tasse de chocolat pour tout le monde

Bonne nuit? Fin d'année? Froide journée d'hiver? Si vous cherchez cette recette, c’est qu’aujourd’hui est le jour du “Chocolat à la tasse avec des churros”… ou qu’il fait très froid ou que nous sommes au réveillon du Nouvel An: D En tout cas, même si vous le préparez pour une autre raison, vous avez très bien réussi . Le chocolat avec des churros est un matériau de restauration parfait pour bien mettre tout le corps.
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Rajas à la crème

«Nous sommes ici pour une autre semaine avec la cuisine mexicaine spéciale. Aujourd'hui, nous vous apportons une recette pour un autre remplissage pour les burritos. Cette fois légume, avec du maïs, des poivrons et du fromage Philadelphie. Cette recette de cuisine mexicaine n’apparaît dans aucun livre du TMX, c’est une recette mexicaine typique, mais vraiment, à partir de là, et c’est délicieux.
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Chocolats faits maison

Comme cela m'a pris si longtemps pour faire des chocolats faits maison, avec quelle facilité ils sont !!! J'imagine que ce chocolat était un peu effrayant ... Je sais que dans le Thermo, il est tempéré à 37 ° C et que le fondu selon qu'il s'agisse de chocolat blanc ou noir passe de 30 à 50 ° C, et même que vous pouvez le chauffer au micro-para celui avec cet appareil - mais je n'avais jamais été sérieux.
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Biscuit au chocolat géant (#Megagalleta)

Dommage que je n’ai pas de chocolat amer, j’ai eu à traiter avec du chocolat Nestlé normal qui restait dans le réfrigérateur et c’était sans sucre ... mais c’est bien mieux que mon premier #Megagalleta, car j’avoue que j’ai fait 2, hehehehehehe j'ai fait le premier avec de la farine complète et c'était plus dur et plus sombre - normale -, et le second je l'ai fait avec de la farine pâtissière et c'est beaucoup plus coloré à mon goût.
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Gâteau Moka

Vicky Ortiz C'est l'un des gâteaux avec lequel vous dites "ufffff, je me suis sauvé par les cheveux". Je vous raconte l'histoire: «Ma tante Amalia est venue dans mon magasin pour me dire que cet après-midi apporterait une collation, car c'était son 70e anniversaire. Je la félicite et je commence à réfléchir, ma tante ne peut pas manquer de gâteau à son 70e anniversaire et personne ne m'avait dit que c'était son anniversaire.
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