Recettes

Ragoût rapide de pois chiches

Holaaaa ... Comment vas-tu des vacances? Récupéré du flot de déjeuners et dîners? À la maison cette année, nous avons été très sobres, pas plus que le nougat. Rien qui me permette de savoir ce qu'il en coûte pour l'abaisser et pourtant, nous avons toujours un cadeau: D

Si je vous dis que j'ai loué une voiture et que je vais me perdre dans les terres normandes, vous me direz que je suis fou de froid, mais oui ... cette année, de nombreux changements sont attendus dans mon travail et ce nez, j'ai 44 ans et toujours Je travaille, il est temps d'en profiter et nous allons nous échapper avant de commencer une nouvelle étape que je ne sais pas si je peux le faire. Lors de ce voyage insensé, les churritos ne viennent pas, ils restent en camping avec leurs grands-parents adoptifs. Ils vont s'éclater, avec ce qu'ils aiment courir à la campagne ...

Je veux vraiment voyager. Pas pressé, pas de pauses ... à notre rythme, nous amuser et nous surprendre en chemin. Je vais vous dire ce que nous voyons à travers Instagram... Je suis un peu en désordre, mais je vais essayer: D Je vais avoir la liste des choses à prendre pour ne rien oublier. J'ai déjà les plumes prêtes, le foulard, le chapeau, les bottes d'eau, le parapluie, les maillots, les bottes, le drone ... Ça a l'air amusant ...

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Ragoût de pois chiches
 
Préparation:
5 min
Cuisson:
35 min
Temps total:
40 min
 
Les pois chiches en bateau sont toujours un bon allié pour nous sortir du pétrin et manger de délicieuses légumineuses. Qu'est-ce que vous n'avez rien à la maison?, Ne plaisante pas. Prenez quelques bateaux de pois chiches et faites cuire.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Légumineuses
Cuisine: Espagnole
Portions: 3
Ingrédients
  • Pour le sofrito:
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 350 g d'oignons coupés en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de tomates naturelles concassées
  • Pour le reste:
  • 2 bateaux de 800 g de pois chiches cuits - 400 g de pois chiches égouttés par unité, soit au total 800 g de pois chiches -
  • 500 g d'eau ou de bouillon au goût
  • 1 grande feuille de laurier
  • Sel au goût
  • Moitié Cayenne-optionnel, si vous le préparez pour les enfants, retirez-le si nous aimons épicé-
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cumin
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Persil haché pour décorer
Pas à suivre
  1. Mettez l'huile, l'oignon et l'ail dans le verre et hachez-les. 5 secondes en vitesse 4. Sofrie 8 minutes, 120º C ou Varoma à la vitesse 1.
  2. Ajouter la tomate broyée et le sofrie 8 minutes, 120ºC ou Varoma, vitesse 1. Pendant ce temps, mettez les pois chiches dans le varoma juste pour les laver, les laver et les réserver, puis nous les jetterons dans le verre.
  3. Versez 3-4 cuillères à soupe de pois chiches et ajoutez l'eau ou le bouillon. Déchiqueter 40 secondes en vitesse 7.
  4. Ajouter la feuille de laurier, le sel, le poivre de Cayenne, le cumin et le poivre et le programme de chaleur 7 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  5. Ajouter les pois chiches et le programme 10 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillèrealors les pois chiches seront entiers. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez de l'eau si vous aimez moins épais. Décorer de persil haché.
3.2.2708
Source: Thermomix