Recettes

Spaghetti Carbonara "crème"

Salut les gars! Comment tu vas Je me détends sur les terres portugaises, j'aime ce pays, ses habitants, sa nourriture et son environnement. Cette année je suis un touriste de "l'intérieur" avec les 4 jambes qui s'amusent, en bas je laisse une photo de la "Élevage de chien". Ma proposition pour aujourd'hui est riche "Spaghettis à la carbonara crème. Les Italiens ne mettent généralement pas d'oignon dans leur carbonara et le font habituellement avec des œufs comme dans cette recette Spaghetti à la carbonara traditionnelle. Mais beaucoup d’entre nous aiment la crème et aussi les allergies aux œufs ont peur, changeons donc un peu la recette pour lui donner une touche différente qui en sortira tout aussi riche.

Quoi que vous fassiez, présentez-le bien. Je roule les pâtes pour faire des "nids", il est donc plus facile de les servir sur les assiettes, car elles sont parfaites et je ne vide pas les spaghettis partout. Je les mets dedans ma casserole de Le Creuset® et la table est impressionnante et très attrayante: D Si vous aimez la casserole et demandez-la pour vous pour toujours,utiliser le rabais «Speed ​​Spoon» dans Claudia & Julia. Mettez un joli napperon ou un torchon selon vos nappes et mangez ... si vous avez des assiettes colorées, amenez-les à la table, ce sera très amusant.

Ici, vous avez les insectes qui vont et viennent derrière les lièvres et qui sentent tout… ils sont ravis. Ils sont déjà allés à Porto pour manger des sardines à Matosinhos, à Felgueiras pour la Pão de Ló de Margaride, pour découvrir les merveilleuses places illuminées de Güimaraes ... à la belle Braga, à Póvoa de Varzim à la plage ... Nous recommandons vivement une visite au pays voisin, il est magnifique. Bisous

Spaghetti Carbonara "crème"
 
Préparation:
4 min
Cuisson:
16 min
Temps total:
20 min
 
Spaghetti carbonara recette de "crème", une version qui diffère de l'original mais est vraiment génial, nous le faisons aujourd'hui dans Thermomix ®.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Pâtes, Secondes,
Cuisine italienne
Portions: 6
Ingrédients
  • 150 g d'oignon
  • 50 g de beurre
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
  • 150 g de bacon ou de taquitos tranchés
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • Sel au goût - oeil avec ce que le bacon fournit -
  • 350-400 g de crème pour la cuisson au goût
  • 50 g de parmesan
  • 500 g de spaghettis
  • Pour décorer:
  • 50 g de parmesan à saupoudrer
Pas à suivre
  1. Mettez dans le verre le oignon, beurre, huile de bacon, poivre et sel -Yeux avec le sel que le bacon a assez. Des lambeaux 15 secondes à la vitesse 4. Téléchargez tous les vestiges des murs et programme 7 minutes, température Varoma, virage à gauche et vitesse 2.
  2. Il intègre les crème et parmesan. Mélanger 2 secondes en vitesse 3, - si vous voulez une sauce sans chips écrasez quelques secondes à la vitesse 7 à votre goût - cuisinez 8 minutes, 90º, tourner à gauche et vitesse 1. Profitez du temps en cuisant vos pâtes dans une casserole. Rectifier le point de sel.
  3. Quand les pâtes sont cuites, couvrir avec la sauce et déposer le parmesan. Vous pouvez décorer avec du bacon frit (facultatif) en petits morceaux sur le dessus pour le rendre plus appétissant.
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