Recettes

Cannellonis d'aubergines pour régime

Attention, cette semaine m'a donné à préparer des cannellonis de tous types et de toutes saveurs. Le blog contient déjà les cannellonis les plus classiques: Yaya Pepita, bette à carde et champignons... Cette semaine, j'ai des envies de cannellonis, alors commence le premier volet d'un plat qui - comme d'habitude dans cette maison - devrait être pour quatre personnes mais que nous ventilons entre Javi et moi pee pas - alors on se plaint du poids-.

L'idée me l'a donnéMontse Santoset l’aubergine brillante sur la photo, j’ai demandé à Javi à la dernière minute, presque avec l’assiette servie et prête à prendre la photo.

Faire des lanières d'aubergine parfaites l'idéal est d'avoir une mandoline car avec un couteau la chose devient un travail de chinois. J'ai 2 mandolines, une de base qui ne coupe que les creux et une autre avec plus d'accessoires et de types de coupe. Pour le jour le jour la base est celle que j’utilise le plus et c’est celle que je vous montre dans l’image, c’est un «Kobra» de Buyer®, un bon investissement si vous n’avez toujours pas ces gadgets à la maison.

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Maintenant, c'est à ton tour de le cuisiner, je te dis que ça ne prend rien, c'est une recette qui te permet de ne plus pouvoir le faire.

Cannellonis d'aubergines pour régime
 
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Temps total:
40 min
 
Recette de cannelloni d’aubergine pour régime avec thon, tomate et fromage allégé. Mélangez les ingrédients, remplissez et faites cuire au four, vous verrez quelle recette simple.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Légumes,
Cuisine: Espagnole
Portions: 4
Ingrédients
  • 1 aubergine lisse et brillante
  • 1 oeuf cuit
  • 2 boîtes de thon naturel ou à l'huile
  • 2-3 cuillères à soupe de tomates frites à l'huile d'olive sans sucres
  • Sel et poivre au goût
  • Tomates frites pour couvrir les cannellonis
  • Fromage léger à gratiner
Pas à suivre
  1. Couper les aubergines en tranches vous aider avec un mandoline. Ils laissent environ 12-13 tranches et, pour que tout se passe bien, séparez l'aubergine en partant du centre et commence à plastifier à partir de la partie ouverte jusqu'à ce que vous ne puissiez plus en profiter, faites de même avec l'autre moitié. Ne te coupe pas.
  2. Cuire 1 oeuf, dans le verre Thermomix®, pour ce faire 500 ml d'eau, le panier en place et le ou les oeufs à l'intérieur, fermez le verre et programmez 15 minutes, Varoma, vitesse 1. (Profitez de l'occasion pour cuisiner plus pour d'autres recettes). Laisser refroidir sous un jet d'eau froide et enlever la coquille.
  3. Mettez dans le verre Thermomix® le 2 boîtes de thon égoutté, œuf et tomate frit et mélangé 8 secondes en vitesse 5. Aller à un poche à douille pour faciliter le placement de la farce des cannellonis.
  4. Placez la garniture sur la partie la plus large de l'aubergine et roulez en laissant la fermeture vers le bas pour qu'elle ne se désassemble pas - vous pouvez fermer avec un bâton, mais ce n'est pas nécessaire si vous les placez correctement. Placez sur une plaque à pâtisserie.
  5. Assaisonner les cannellonis, verser la tomate par-dessus, le fromage et cuisiner à 200 ° C avec la chaleur montante et descendante pendant 30 minutes.
3.2.2708

Notes: Vous pouvez lui donner un coup de micro-ondes pour ramollir les aubergines une fois coupées.