Recettes

Crème de pois

Donnons une touche agréable à une crème facile et délicieuse. J'aime toutes les soupes et toutes les crèmes. J'aime les faire avec différents bouillons, ajouter du fromage ... ils gagnent en onctuosité et si le produit est bon, ça se voit.

Tout semble pareil mais ça ne l'est pas. Quand je suis allé en Normandie, j'ai halluciné avec les produits laitiers, quelle saveur délicieuse et ce qui m'est arrivé avec des pâtes à tartiner que je ne connaissais pas. Donc, dans cette recette, laissez-moi vous dire d'utiliser Fromage Arla®le normal ou le LactoFree. Les deux sont délicieux, mangez-les à la cuillère à soupe. Vous verrez à quel point ils restent dans ce creampie.

Et s'il vous plaît, ayez toujours un peu plus de bouillon pour ajuster la densité de la crème à votre goût. Maintenant, amusons-nous et croisons les doigts pour que cette Semaine Sainte dure et qu'il ne pleuve pas trop.

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Crème de pois
 
Préparation:
5 min
Cuisson:
30 min
Temps total:
35 min
 
Riche, simple et tellement bon marché que si les tests deviendraient une de vos recettes habituelles à la maison. Cette crème de pois n'a pas de déchets.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Légumineuses
Cuisine: Espagnole
Portions: 4
Ingrédients
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 300 g de poireaux ou un mélange de poireaux et d'oignons
  • 600 g de pois surgelés
  • 650 g de bouillon de jambon, de légumes ou de volaille - ou de pastille d’eau et de bouillon
  • 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner ARLA®, régulier ou sans lacto
Pas à suivre
  1. Mettez le poireau et l'huile dans le verre et hachez 4 secondes en vitesse 4. Cuisine 12 minutes, 120ºC ou Varoma, vitesse 2.
  2. Ajouter les petits pois et les repasser pendant 8 minutes, 120ºC ou Varoma, vitesse 2.
  3. Ajouter le bouillon et le programme 7 minutes, Varoma, vitesse 3.
  4. Après le temps, rectifiez le point de sel, ajoutez les 2 cuillères à soupe de fromage ARLA®, laissez baisser un peu la température et écrasez 2-3 minutes à la vitesse 7 Donc, vous avez une crème parfaite.
Notes:
Décorer à votre goût, avec des croûtons, du poireau frit ou de la luzerne et d'autres choux
3.5.3229