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Nuages ​​de fraises

Je tiens à remercier Elisa et Albert d’avoir donné la recette et la photo afin que je puisse la partager avec vous tous. Aussi tel quel Semaine Sainte et vous allez avoir les enfants à la maison, quel meilleur moyen de les divertir et de les apprécier et avec elle dans la cuisine, afin qu'ils puissent vivre et apprécier des choses qu'ils n'ont probablement jamais faites auparavant. Ils vont avoir une explosion en préparant des nuages ​​de fraises.

Bisous à tous et bonnes vacances !!!

Ingrédients:
2 enveloppes de gélatine neutre en poudre ou un paquet de gélatine neutre en feuilles (19g)
200gr d'eau
300gr de sucre
100gr de gelée de fraises * (marque Mandarin avec utilisation coeliaque)
Verre de sucre à la pâte

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Préparation:
1.- Versez la gelée neutre, l’eau et le sucre dans le verre et programme 5 minutes, 100º et vitesse 2.
2.- Incorporer la gelée de fraises et mélanger 10 secondes en vitesse 4. Après programme 5 minutes, 100º, vitesse 2.
3.- Laisser refroidir à l'intérieur du verre. Une fois froid, programme 6 minutes à la vitesse 5 et demi.
4.- Versez le mélange dans une fontaine carrée ou rectangulaire garnie d’un film transparent enduit d’huile de tournesol et laisser reposer pendant environ 12 heures.
5.- Enlevez le film, coupez le mélange en petits carrés et remplissez-les de sucre en verre ou de fécule de maïs.

Note: Ne les stockez pas dans un récipient hermétique, sinon ils transpireront, laissez-les dans un joli bocal pour que tous les membres de la maison puissent en profiter.

Régimes spéciaux *: Les gelées neutres ne contiennent pas de gluten mais les saveurs peuvent en prendre et vous devrez les changer, les yeux! Recette adaptée aux intolérants au lactose. Les personnes allergiques aux œufs devront vérifier que leur gelée ne la porte pas et est d'origine 100% animale ...

Recette envoyée par Elisa Romero et photographie de Albert Pamies

Vidéo: Nuage aux fraises ! Recette de mousse facile 4 ingrédients bluffante (Janvier 2020).