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Ragoût de boeuf chez le jardinier

Où ai-je la robe? Je sais, parfait, au sac pour le laisser au box-office. Les sabots que j'ai déjà sous la main ... mecachís je ne trouve pas mon phonendoscope! Demain je commence à mon nouveau travail et je suis nerveux, je n’ai pas été primaire depuis tant d’années. Je dois lire des millions de choses, mais je vais y aller lentement et avec de bonnes paroles. Soyez patient avec les publications que je dois adapter et commencez à gérer votre temps et votre vie d'une autre manière.

Maintenant, je serai les après-midi de la semaine et devrai manger à 1 heure pour arriver à l'heure. Cela me coûtera parce que je fais partie de ceux qui mangent tard, mais finalement, je vais dormir chez moi tous les jours! Si vous n'avez jamais travaillé la nuit, vous n'aurez aucune idée du luxe de dormir dans votre lit tous les jours et de pouvoir passer tous les week-ends à votre place. Ainssss, souhaite-moi bonne chance ... il y a beaucoup de changements à la fois.

J'ai fait ce petit clin d'oeil pour la mettre à jour et changer la photo et cela n'a pas été très bon, mais mes nerfs sont perceptibles même pour la photo ... Je vais prendre une profonde respiration et je pense que bientôt je me sentirai chez moi. Les changements sont toujours comme ça non?

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Kissesssss mille.

Ragoût de boeuf chez le jardinier
 
Préparation:
10 min
Cuisson:
50 min
Temps total:
1 heure
 
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Viandes, Ragoûts
Cuisine: Espagnole
Portions: 4
Ingrédients
  • Pour le sofrito:
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte pelée en morceaux
  • 100 g de jambon dans de petits taquitos
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • Pour le reste:
  • 400 g de dés de viande cuite
  • 100 g de vin blanc
  • 250 g de bouillon de légumes ou d'eau
  • 400 g de pommes de terre coupées en taquitos
  • 200 g de carottes tranchées
  • 100 g de petits pois surgelés
  • Sel au goût
Pas à suivre
  1. Mettez dans le verre le oignon, gousses d'ail, carotte et huile et hacher 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez le jambon en petits morceaux et faites sauter tout pendant 8 minutes, Varoma, vitesse 1. Si les enfants de la maison n'aiment pas l'oignon, vous pouvez écraser la sauce pendant 10 secondes à une vitesse de 5-7.
  2. Ajouter la viande ragoût coupé en dés, le vin blanc, bouillon de légumes ou eau et sel et programme 30 minutes, 100º, tourne à gauche et vitesse de la cuillère.
  3. Ajouter le Tranches de pommes de terre, carottes dans les taquitos et les pois et programme 20-25 minutes, 100º, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Vérifiez que les pommes de terre et les carottes sont déjà prêtes, sinon, prenez quelques minutes de plus. À manger.
Notes:
Pour obtenir un ragoût juteux, utilisez une viande pas trop sèche. Le meilleur pour ces recettes est le boudin noir mais il y a plus de viandes à cuisiner, alors laissez-vous guider par votre boucher.
3.2.2708