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Coca d'abricot, recette typique de Majorque

¡Possstrrre !!!! Javi, dernièrement, il répète et répète ce mot car il le trouve drôle en tant que serveuse du lieu où il mange est parfois Madrid :)) je ris de rire car il imite très bien et est très clown et met des visages, hahahaha, alors chaque fois qu'il me voit cuisiner quelque chose de sucré, il saute le POSSSTRRREEE !!!, allongeant le "s" et faisant résonner le "r": DD.

Cette Abricot coca c'est une recette typique de Majorque. La chose habituelle est de le faire dans un fontaine en métal carrée ou rectangulaire, en plaçant les moitiés d'abricot à l'envers ou même à l'envers. Si vous souhaitez couper le coca en portions de carrés individuels, placez les abricots séparés de manière à ce que, après avoir coupé chaque portion, placez un abricot au centre. Une autre façon de la décorer est de rassembler tous les abricots et de les couper à votre goût. Si vous avez le talent et le sens de la géométrie, leur bonne position le rendra visuellement beaucoup plus agréable au goût car riche, je vous l’assure.

J'ai utilisé cette recette pour libérer un moule de Lekué Ils m'ont envoyé à la maison en cadeau. La vérité est que c'est phénoménal et très amusant, est-ce Portion de gâteau. Vous pouvez diviser cette pâte en deux en mettant l’une des moitiés de cacao afin de préparer des portions de chocolat normales et autres. Dans certains cas, vous pouvez mettre des abricots et dans d’autres fraises, bananes, pêches… à n’importe quoi. Accompagnez-les avec de la glace ou prenez-les seuls au petit-déjeuner ... je prends ma ration :)

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Pour les petits fans de la maison, voici une photo de Willy qui voulait à nouveau manger une partie de la coca ... est un poil du golfe ...

Abricot coca
 
Préparation:
1 min
Cuisson:
30 min
Temps total:
31 min
 
Auteur: Rosa Ardá
Portions: 6
Ingrédients
  • 1 yaourt de 125 g de saveur naturelle ou de pêche ou d'abricot si vous en trouvez
  • 2 verres de yaourt à la farine
  • 2 et demi verres de yaourt au sucre
  • 1 verre de yogourt à l'huile d'olive variété Arberquina ou huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 4-6 abricots ouverts en deux et sans pépins
  • Saupoudrer le sucre en verre
Pas à suivre
  1. Mettre tous les ingrédients dans le verre, à l'exception des abricots ouverts et du sucre glace pour décorer et mélanger 15 secondes en vitesse 5.
  2. Verser dans un moule à coca ou utiliser comme j'ai fait un moule en silicone Cake Portion d'avoir des portions individuelles.
  3. Préchauffer le four à 180ºC. Quand il fait chaud, introduisez le moule pendant environ 15 premières minutes. Après ce temps, placez les abricots sur la pâte molle, en formant des portions et cuire encore 15 minutes à la même température
  4. Démouler, laisser refroidir et décorer avec du sucre glace. Prêt
Notes:
-Chaque abricot ira une portion. Si vous le faites dans un moule en métal rectangulaire, séparez les abricots de manière à ce que lorsque vous coupez les portions en petits carrés, c'est au milieu :)
-Vous pouvez utiliser d'autres fruits et autres yaourts avec des saveurs. Vous pouvez l'adapter à vos goûts: pêche, ananas, banane, fraise ...
- La coca est parfaitement conservée dans une tupper hermétique pendant 3-4 jours Et ça peut être gelé.
-Manger seul, ou accompagné de glace, sirops, dulce de leche ...
3.2.2708
Et ensuite, brûler les sucres supplémentaires. Hier je suis allé faire un tour à vélo, je vous laisse des photos de ce que j'ai trouvé en chemin:

Source: École de cuisine de Telva