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Lait frit au sucre et à la cannelle
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Lait frit au sucre et à la cannelle

Jusqu'à présent, je n'ai aucun souvenir d'avoir déjà essayé du lait frit (sûrement si je demande à ma mère, elle me dira qu'elle l'a mangée enfant), et cela en vaut vraiment la peine, personnellement, elle me rappelle un peu le pain perdu mais le lait frit que j'aimais toujours. de plus, c'est très doux. C’est un dessert typique de Castille-et-León, bien que l’on pense qu’il soit apparu à San Sebastián et que c’est une cuisson au lait, à la farine et à la fécule de maïs avec un bâton de cannelle bien qu’il existe des variantes, je laisse cette recette que, comme vous le voyez sur la photo, c’est de luxe

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Sauce aux raisins

Vicky Ortiz «Cet été, entre autres, je me suis consacré à regarder des magazines de cuisine, bien sûr, à la recherche de recettes qui attireront mon attention, puis à les préparer et à vous les montrer. Cette recette, rien de plus que ce que j’ai vu dans le magazine «My house + Practice», me suis-je dit, je le fais dès mon retour à la maison, mais j’avais tort, car celui qui l’a fait est mon mari, qui est toujours des vacances.
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Lait frit au sucre et à la cannelle

Jusqu'à présent, je n'ai aucun souvenir d'avoir déjà essayé du lait frit (sûrement si je demande à ma mère, elle me dira qu'elle l'a mangée enfant), et cela en vaut vraiment la peine, personnellement, elle me rappelle un peu le pain perdu mais le lait frit que j'aimais toujours. de plus, c'est très doux. C’est un dessert typique de Castille-et-León, bien que l’on pense qu’il soit apparu à San Sebastián et que c’est une cuisson au lait, à la farine et à la fécule de maïs avec un bâton de cannelle bien qu’il existe des variantes, je laisse cette recette que, comme vous le voyez sur la photo, c’est de luxe
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Tagliatelles au pesto et aux trois fromages

Lundi dernier nous avons mis la recette pour faire des pâtes fraîches faites maison. C'est délicieux, vraiment. Ça fait un peu le bazar, mais c'est amusant. La façon dont j'ai donné ces pâtes était des tagliatelles et j'avais préparé une sauce au pesto. Mais plus de gens sont venus manger et avec cette sauce, je n'en avais pas assez. Alors j'ai regardé dans le frigo et préparé une délicieuse sauce aux 3 fromages.
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Biscuits HoneyBunny 2009

«Ce message a pour but de vous remercier pour votre enthousiasme, celui que j’avais lors de la préparation du cadeau de mon AIG et celui que j’ai ressenti lorsque je l’ai reçu. Je dois remercier Mercedes du blog "Honey Bunny Flying Free" pour son intérêt à m'envoyer ce cadeau bien préparé. Voici les cadeaux qui se trouvaient dans ma boîte aux lettres verte: Une boîte rouge avec des grizzlis maison Un décapant en silicone Un couteau en plastique avec une lame pour que les légumes ne soient pas oxydés lors de la coupe.
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Crocanti

Ingrédients: 100 grammes d'amandes grillées au four 4 œufs (séparés des jaunes des blancs) 1 pincée de sel 500 grammes de crème à assembler 150 grammes de sucre glace Le caramel liquide pour un moule en forme de puding Préparation: 1.- Caramélisez le moule où vous allez mettre la glace avec le caramel liquide.
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Fraise Semifrio

Vous aviez déjà le visage que vous vouliez quelque chose de doux pour le blog! Avec les salades de ces jours et les plats simples que nous vous préparons, cela ne suffisait pas. Déjà, j’ai déjà mis le smoothie aux fraises, qui est doux après tout, mais je sais que vous vouliez quelque chose de plus: D Si c’est à la fin, on parle beaucoup de l’opération du bikini, mais comme la phrase personne n’a un goût amer ... "Alors, avec toute la douleur de mon coeur, je vous apporte ici une option pour tirer le meilleur parti des fraises ... j’espère que vous tomberez dans la tentation, hehehehe.
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Génoise ou sirop de gelée

Aujourd'hui, nous allons avec une recette de base qu'il est toujours bon d'avoir sous la main. Le sirop ou sirop, un mélange d’eau et de sucre cuit et qui en fonction de sa densité aura un nom ou un autre: mèche lâche, mèche épaisse, perle, grosse perle, boule molle, boule dure, glacée, cassante et pointue de caramel
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Sauce Funghi Porcini

Recette de pâtes facile. Allez, nous avons commencé le défi et j'ai déjà reçu quelques photos que vous aimerez. Aujourd'hui, je prépare une sauce au funghi porcini ou au «boletus edulis». Évidemment, ces champignons ne se retrouvent pas toute l'année, ils sont typiques en automne, mais si vous allez au supermarché, vous verrez qu'ils vendent déjà toutes sortes de champignons déshydratés et qu'ils sont très confortables à utiliser. Nous ne sommes donc plus obligés de les consommer uniquement en saison.
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Croquettes de poulet et jambon

Ingrédients: 30gr de jambon Serrano * 100gr de poitrine de poulet 1 œuf dur * 25gr d'huile d'olive extra vierge 50gr de beurre * 15gr d'oignon 85gr de farine * 400gr de lait Préparation: 1.- Mettez le jambon dans le verre et hachez-le avec 5 coups turbo. Retirer et réserver. 2.- Mettez le poulet dans le verre et programmez 6 secondes, vitesse 5.
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Kebab de poulet mariné

Je ne vous dirai pas que ce soir, j'ai le cœur brisé, mais j'ai voulu le malheur que l'Espagne joue aujourd'hui sa passe pour la finale contre le Portugal. Vous savez déjà que j'aime peu le football mais j'aime ce pays, en particulier les localités de la côte qui me rappellent beaucoup la Galice (et pas seulement à cause de la langue).
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Arpas vénézuéliens

AREPAS est le pain vénézuélien de base qui apparaît à chaque repas de la journée. Un pain que leurs ancêtres avaient déjà préparé en broyant la farine entre des pierres et en cuisant la semoule de maïs avec laquelle ils formeraient plus tard des boules d'arépa grillées sur un plateau en argile appelé «aripo». Les arpas les plus typiques sont les bases que nous allons faire aujourd'hui, mais ils sont également fabriqués à partir de chicharrón, de sucré arépas ou de bonbons à l'anis et de prétendus «pelés» à la cendre torréfiée.
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Croquettes de jambon serrano

Ingrédients: 300gr de jambon serrano 2 oeufs durs 50gr d'huile d'olive 50gr d'oignon 170gr de farine 600gr de noix de muscade poivre sel (attention au jambon) Pour les finir: 2 oeufs chapelure huile d'olive pour la friture Préparation: 1.- Hachez le jambon avec 5 coups de turbo. Retirer et réserver.
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Beignets de lampe

Je ne pouvais pas m'arrêter de les faire et Vicky est à blâmer. Vous souvenez-vous du jour où il est venu à Madrid pour le concert d'Alejandro Sanz? Ce jour-là, nous avons échangé des cadeaux, et parmi eux, il y avait une buñolera pour moi, alors ... je n'allais pas faire le vilain; Je dois quitter la cuisine ... (je les ai loin à la poste).
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Palourdes aux fruits de mer

Aujourd'hui, j'ai fait un effort pour mettre les palourdes au romantique, hahahaha, profitant de cela dans 2 jours, c'est Valentine. Comme on dit que les fruits de mer sont un aphrodisiaque ... :) Ne buvez pas trop ... hehe, j'espère que cela vous inspirera pour préparer un dîner spécial le 14 février, ou simplement pour partager une table avec vos proches ou pour les goûter avec tranquillité.
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Cheesecake aux raisins chanceux

As-tu survécu au grand réveillon et au dîner de Noël? Désolé de vous dire que nous n’avons passé que le premier tour. Il y a encore de longs après-midi de cuisson que nous allons essayer d'adoucir avec des recettes rapides ou au moins simples, afin que vous n'ayez pas mille soucis de penser à quoi préparer.
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Magret de Grenade ou Magret de Canard

Cela fait seulement quelques mois que j'ai essayé le canard pour la première fois. J'ai toujours essayé de ne pas manger de "bugs" parce qu'ils me rendaient triste, mais je dois me débarrasser de ces idées parce que vous devez tout manger et tout essayer. Oui, je l'avoue, quand ils m'ont dit que c'était un canard, j'ai imaginé le pauvre homme en train de sauter autour de "La maison de campagne", mais quand j'ai mis le morceau de viande dans ma bouche ... miam.
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Cupcakes: la décoration étape par étape

Que sont les cupcakes? : Si vous regardez à travers le filet pour vous dire qu'il s'agit d'un cupcake, vous verrez qu'il s'agit d'un mini-gâteau, un gâteau préparé dans un moule à cupcake. C'est pourquoi il y a tant de confusion entre cupcake, muffin et cupcake. C'est le gâteau de la coupe dont parlait Amelia Simms en 1796. Depuis, il pleut déjà :) La mode et la fièvre actuelle de ce dessert sont venues de la série américaine "Sex in the city", qui Il a fait proliférer les magasins de petits gâteaux comme les beignets à Manhattan et dans de nombreuses autres villes.
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Croquettes de crevettes et de saumon

Bonjour tout le monde! La vérité est que cela semble incroyable. Je viens d'ouvrir le courrier et j'ai vu que les premières recettes du nouveau défi ont commencé à arriver. Et je dois dire que ce qui est arrivé a l'air très bien. Mais aujourd'hui, c'est lundi et comme il est assez difficile de commencer une semaine, surtout si tout le week-end a été consacré, je vous laisse ici une recette très simple mais très savoureuse.
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Sardines à l'étouffée avec pommes de terre au four

Enfin, je rentre dans la cuisine pour préparer quelque chose. Après tant de temps de cuisson sur le blog, j’avais déjà perdu l’habitude d’allumer mon vitro et mon thermomix, c’est pourquoi aujourd’hui nous allons utiliser les deux ... c’est pour vérifier si je me souviens bien, hehe. La recette que je propose aujourd'hui est un peu estivale, je me permets de montrer à ma belle-mère Elisa que, même si le téléphone est un désastre, je me souviens d'elle et je sais que cela la rendra un peu plus heureuse aujourd'hui, hahahaha, je le ferai. Tuez, vous verrez - mais je suis vraiment un désastre à appeler.
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Bavaroise à l'orange avec "Federica"

Cet été, j'ai découvert "Federica", une liqueur créée à la ressemblance du célèbre Limoncello, mais qui provenait de nos oranges, celles de Valence. C'était une découverte. Je vous ai dit il y a longtemps que j'ai eu la chance d'être dans la chaise Ferrán Adriá, les produits y sont toujours présentés et c'est l'un d'entre eux.
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