Barbecue

Ailes de poulet marinées

Recette Beatriz González Absinthe
«Cette recette est une création mienne, c'est ma version du classique adobo de León, la recette est sans thermomix mais vous pouvez facilement l'adapter. Cela peut sembler trop épicé mais ce n’est pas aussi fort que vous pourriez le penser. Cette fois, je les ai faits à la maison au four, mais ils pleurent sur le barbecue… »

Il reste peu à finir Le défi des barbecues, souviens-toi que tu as encore du temps ... et comme dans le nord il a beaucoup plu et je sais qu’il ya beaucoup d’amis de la météo, hein Amara, Piqui-, nous donnerons quelques jours de plus pour voir si le temps t'accompagne. Jusqu'à la fin du mois, nous serons au défi.
Bisous

Ailes de poulet marinées
Ingrédients:
1 kg d'ailes de poulet
2 citrons
8 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de paprika (j'utilise le vera)
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à soupe de gros sel
1 ou 2 cayenne
1 pincée de poivre noir

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Préparation:
1.- Presser les citrons.
2.- Hacher finement l'ail (J'utilise un presse-agrumes pour un tel usage).
3.- Ajoutez le reste des ingrédients au jus de citron et mélangez, (Je défais le poivre de Cayenne avec mes mains).
4.-Verser le mélange sur les ailes de poulet et remuer de sorte que tout est imprégné de manière égale.
5.-Laisser mariner les ailes dans la marinade toute la nuit.
6.- Allumez le barbecue, ou si vous les faites dans le four comme moi, placez les ailes sur la grille à hauteur moyenne 170º environ 60 minutes., s’ils ne sont pas bien grillés, ajoutez quelques minutes de gril des deux côtés.